Gracias a toda la experiencia acumulada generación tras generación, en el año 1990 se fundó COMPANATGE S.L con el objetivo de preservar la forma tradicional de producción y elaboración de los productos gastronómicos ibicencos.

Por eso el propio centro alberga los elementos mas característicos de la cultura popular ibicenca y está concebido para acercarnos al estilo de vida de la gente del campo de Ibiza.

Producimos las materias primas en nuestras propias explotaciones y fincas, las cuales albergan cabras, ovejas y cerdos. Esto nos permite mantener un control total sobre los productos y asegurar la calidad de toda nuestra producción.

Estas materias primas van directamente destinadas a nuestra fabrica de elaboración artesanal. Durante el proceso de elaboración se presta una especial atención en los detalles siguiendo las antiguas recetas caseras para obtener productos de una calidad excelente y con un gran valor cultural y tradicional.

Gracias a la perfecta armonía entre la tradición, el respeto por la naturaleza y un exquisito sabor artesanal unido a las más avanzadas técnicas de seguimiento del control de calidad, nos hemos convertido en empresa referente en productos gastronómicos tradicionales de la isla de Ibiza.